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該專業是以圍繞一個中心，突出兩大特色，著重培養三種能力的“123”旅游管理特色專業建設工程進行建設的。“圍繞一個中心”，即堅持“建設特色鮮明的應用型本科高校”的辦學定位，把提高教學質量為中心，作為一切教學活動的出發點。通過對培養目標、課程設置、教學內容和教學方法、教材、培養方式、科研訓練、社會實踐進行改革與創新，提升教師隊伍素質，以提高教學質量。“突出兩大特色”，是指突出“人才培養模式創新”的專業辦學特色和晉商民俗旅游特色。旅游管理專業人才培養的“3+1”模式，是對傳統的人才培養模式進行適時變革調整，教學模式由知識傳授型向能力培養型轉變，更注重培養學生實踐能力和創新創業能力。增加實踐教學比重，為學生創造更多的實踐機會，提高學生的實際操作技能，積累旅游從業經驗。實踐教學方面，采取開放辦學新模式，堅持“校、政、企、研”特色辦學模式，注重培養學生的創新精神和實踐能力。學生在學習實踐期間，均有機會到省內外星級酒店、旅游企業及其他社會機構實習，使之畢業后成為受旅游企業歡迎的專業人才。