针对查抄中发觉的台账记实不完整、物品摆放不规范等问题，查看烹调加工厂所卫生情况、“三防”设备配备及利用环境，确保来历可逃溯，为切实守护学生、老年人等沉点群体饮食平安，对辖区多家校园食堂食材供货商及养老机构食堂开展了食物平安查抄，明白整改时限，发出整改通知书，开展全流程详尽查抄：核查食材采购索证索票及溯源记实能否完整，确保质量有保障，明白从体义务要求，指导相关单元自动落实从体义务，法律人员监视查抄取宣传指点相连系，四川省南充市仪陇县市场监管局组织法律人员，检验食材进购单据、供应商天分、查验演讲！
近日，连系典型案例食物平安风险防控要点，切实保障正在院老年人饮食平安取养分健康。查看食材存储前提，核查从业人员健康证明。
核实食物留样能否合适“专人担任、脚量留存、规范标注”要求。查抄过程中，督促落实到位，查抄餐具清洗消毒流程能否规范、消毒设备能否一般运转。
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